Geert Decoster adquirió un conocimiento básico sobre el chocolate en la reconocida Escuela Elishout en Bruselas. Luego pasó a estudiar con maestros chocolateros famosos de Francia y Bélgica. Desde el principio, Decoster estaba decidido a ofrecer sólo la mejor calidad. Él utiliza los ingredientes de más alta calidad, incluyendo solo el chocolate original. Este respeto por el ingrediente puro combinado con años de experiencia y la búsqueda de la originalidad resulta en la paleta amplia y variada gama de sabores del chocolate Centho: afrutados, especiados, ricos e intensos. Chocolates de Geert ya han ganado varias medallas en competiciones internacionales. Su praliné salado "Salin" fue elegido como el mejor chocolate del mundo en su categoría en los Premios Internacionales de Chocolate 2013 en Londres.

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