Pesca de gambeta en Oosduinkerke, Costa Platja, Flandes Bèlgica Cultura ©D. de Kievith
Emma Thomson Flandes Bèlgica

Emma Thomson

  • Job: Escriptora autònoma de Viatges i autora de Flanders: The Bradt Travel Guide
  • Favorite destination: Bèlgica
  • Likes:escriptora de viatges, editora, locutora, fotògrafa
Avui dia, Oostduinkerke, a uns 20 km de la costa d’Ostende, és l'únic lloc al món on els pescadors de gambetes a cavall encara solquen les aigües poc profundes de la costa per atrapar una varietat especial de gambetes grises. Pel bloc d'aquest mes, Emma va decidir donar-los un cop de mà.

Agost

pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
És un trist matí de dilluns i la plaça està tranquil•la excepte pel crit ocasional de les gavines que baixen en picat cap al mar. Miro a través de la platja de poca profunditat, a només 20 metres de distància, on el cel i la fusió de sorra formen un llenç gris sense fissures.
Llavors, de sobte, aquí està: l'inconfusible clip-clop dels cascos. Em torno per veure cinc forts cavalls de Brabant passejant pel camí, amb els serrells caient sobre els seus ulls com a adolescents dessalinyats. Transporten els seus carros de fusta, portant pescadors amb botes d'aigua, al carrer i es paren en una línia, esbufegant i patejant els seus peus, desitjosos d'entrar en l'aigua. Els hostes prenen el seu desdejuni a l'adjacent Hotel Albert I mirant embadalits per la finestra, sostenint culleres plenes de flocs de blat de moro a mig camí entre el recipient i la boca.
Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
Les xarxes estan subjectes a les cadires de muntar dels cavalls, a continuació, els corsers travessen l'aigua fins que les ones planes els renten el budell. El pescador li dóna una suau estirada a les regnes i gira els cavalls perquè estiguin paral•lels a la costa, la pesca d'arrossegament ha començat!
Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
Els pescadors de gambetes a cavall una vegada van solcar les aigües poc profundes al llarg de la costa del nord de França, els Països Baixos i el sud d'Anglaterra. En l'actualitat, Oostduinkerke, a uns 20 km de la costa d’Ostende, és l'únic lloc al món on encara es duu a terme. Aquests pescadors a cavall arrosseguen el mar a partir de finals de juny fins a principis de setembre recollint una varietat especial de gambeta grisa, conegut com Grijze garnalen, que es converteix en una especialitat belga amb tomàquet (gambetes farcides de tomàquet en salsa rosa).
Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
Quan les xarxes comencen a pesar, els cavalls tornen a la riba. Els homes buiden les seves captures de gambetes brillants en cistelles de vímet i grans tamisos metàl•lics, separen els crancs no desitjats i els peixos juvenils i els tiren a les famolenques gavines.
Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
És un treball fred i humit, però els pescadors estan molt orgullosos dels seus mètodes de pesca antics i, feliçment, contagien als més joves de la ciutat que han començat a aprendre la labor de mantenir viva la tradició.
pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
Després de dues hores de pesca d'arrossegament les seves cistelles estan curulles, per la qual cosa desenganxen les xarxes, les apilen en la part posterior dels carros i es dirigeixen a la platja.
Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
En dates especials, la pesca del dia es cuina allí i després a la platja i es ven en caixes de paper blanc per un grapat d'euros. Estúpidament, no havia cronometrat la nostra visita correctament, així que ens dirigim a un restaurant proper i, a pesar que solament eren les deu del matí, demanem dos plats de gambetes amb tomàquet, assaborint els dolços i petits trossets de peix.

Info

Oostduinkerke, pescadors gambes, Cultura Flandes Bèlgica
Els pescadors surten des de l’Astridplein a Oostduinkerke, o des d'un quilòmetre a l'oest cap a Koksijde-Bad. Se sol publicar un calendari indicant les dates i els horaris de pesca en www.paardevissers.be (Només en holandès). Sinó, pregunta a l'oficina de turisme: visitor.koksijde.be.
Back to top