Cuberdon, Gastronomia Flandes Bèlgica ©www.milo-profi.be
El cuberdon, també conegut com a neuzeke, tsoepke o Gentse neus a causa de la seva semblança amb un nas, és un dolç típic de Flandes Oriental fet per Confiserie Geldhof.
Mercat amb dolços, Cuberdon, Gastronomia Flandes Bèlgica ©Westtoer

El cuberdon cal menjar-ho fresc, en cas contrari es torna massa dur. És per això que el dolç solament es troba a Bèlgica, i pel qual la Confiserie Geldhof ha desenvolupat una gamma de productes amb el mateix sabor que els cuberdons, a partir del xarop de ginebra. 

Trobaràs cuberdons a les botigues de dolços de tot Flandes i Brussel•les, però possiblement el més divertit sigui comprar-los en una carreta a l'aire lliure apilats amb el caramel en forma de triangle cada cap de setmana a la Groentenmarkt de Gant.

Back to top