Dama Blanca, Gastronomia Flandes Bèlgica ©www.lekkervanbijons.be
Encontrará este postre en el menú de la mayoría de los restaurantes belgas. Es fácil de hacer en casa, ¡consulte nuestra receta!

Receptes

Ingredients

  • Helado de vainilla de buena calidad
  • Nata montada
  • Salsa de chocolate
  • Para la salsa de chocolate:
  • 100 ml. de nata o 1 lata de leche condensada azucarada
  • 115 gramos de chocolate (negro) belga

Preparació

  • Calentar la nata en un cazo a temperatura medio baja.
  • Trocear el chocolate finamente y colocarlo en un recipiente resistente al calor que quepa cómodamente en una cacerola.
  • Llene la cacerola con agua y llévela a ebullición. Coloque el recipiente encima, asegurándose de que no toque el agua.
  • Remueva con una cuchara de metal hasta que se derrita.
  • Evite cucharas de madera o plástico –retienen humedad lo que hace que el chocolate se endurezca.
  • Mezcle el chocolate y la nata.
  • Ponga dos bolas de helado de vainilla en una copa de helado. 
  • Cúbrala con nata montada. Sirva con la salsa de chocolate caliente a un lado.
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