Pain a la grecque, pa a la grega, Gastronomia Flandes Bèlgica ©Pieter Heremans
L'origen d'aquest bescuit daurat es remunta més de dos segles i malgrat el nom, no té res a veure amb Grècia.
Pain a la grecque, pa a la grega, Gastronomia Flandes Bèlgica ©Pieter Heremans
Ve dels monjos agustins d'una abadia propera que donaven pa als pobres de Wolvengracht, un carrer del centre de Brussel•les. Aquest pa es deia “pa de la gracht” o grecht en dialecte. Amb el pas dels anys, el pa es va refinar i va passar a conèixer-se pel seu nom actual.
Back to top