Hop Shoots, Gastronomia Flandes Bèlgica ©Toerisme Poperinge

Els brots de llúpol estan disponibles entre gener i mitjans d'abril.

Hop Shoots, Gastronomia Flandes Bèlgica ©Toerisme Poperinge
A causa del curt període de disponibilitat i al treball intensiu que comporta conrear brots de llúpol, aquests estan considerats com els vegetals més cars del món. Els primers quilos es venen generalment en subhasta per fins a 999 euros per quilo!
Back to top