Per ser una regió relativament tant petita, Flandes té la sort de comptar amb un gran número de xefs apassionats i experts, cada un amb el seu propi estil i plats estrella. Tenim una de les majors concentracions del món de restaurants de primera categoria; el que permet fer gastronomia del més alt nivell. els xefs reben la influència i inspiració dels nostres excepcionals productes regionals, les nostres espectaculars verdures, i els artesans especialitzats de tots els àmbits que asseguren la seva producció. Els cultius característics com les endívies, els espàrrecs i els brots de llúpol que es produeixen a tota Bèlgica permeten als xefs ser creatius amb les nostres verdures de temporada. Sen dubte, la gastronomia és una part essencial de la història de la nostra regió i la nostra identitat com a flamencs.

Xefs locals, hospitalitat mundial

Al restaurant Hertog Jan, de Gert De Mangeleer i Joachim Boudens, que és només un dels 97 restaurants amb estrella Michelin de Flandes, es pot gaudir de productes frescos de temporada de l'hort a taula. Al Hof van Cleve, un restaurant amb tres estrelles Michelin regentat pel gran Peter Goossens, també podem trobar delicades combinacions de sabors i productes regionals. Si vols la prova de que la gastronomia és una religió a Flandes, només has de gaudir d'un àpat a The Jane, a Anvers, on Sergio Herman prepara els seus plats des de l'altar d'una església convertida en restaurant. Mentre, pots assabori els plats de temporada de Kobe Desramaults, creats segons agricultores, mascovers i proveïdors, a Chambre Séparée a Gant.

Qualsevol lloc on vulguis menjar

No obstant, a Flandes els amants de la gastronomia també poden trobar plats increïbles fora dels restaurants amb estrella Michelin. Es pot gaudir d'àpats de fantàstica qualitat a tot arreu, des d'acollidors bistrós als restaurants clàssics; sentiràs la passió dels nostres xefs per la gastronomia allà on et ve de gust menjar.

Crear una experiència única que no pots trobar a cap lloc: això és menjar bé

Xef Gert De Mangeleer - Hertog Jan
Back to top