Bei „Huize Colette“ handelt es sich um eine Kombination aus Schokoladengeschäft und Secondhand-Buchladen. Den jungen Geschäfsführerinnen Aline Van Duyse und Ottelien Muller ist es gelungen, im Zentrum der Stadt Gent eine Oase der Ruhe zu schaffen. Sie servieren handwerklich hergestellte Erzeugnisse, die von Aline Van Duyse in ihrer Eigenschaft als Chocolatier und Konditor kreiert werden. An der Bar kann man verschiedene Sorten heiße Schokoladenmilch bestellen, z.B. zubereitet mit weißer oder dunkler Schokolade. Dazu eventuell hausgebackene Brownies, Scones oder Torte? Um die häusliche Atmosphäre zu betonen, stehen überall Secondhand-Bücher aufgereiht. Man kann in ihnen lesen und herumblättern und sie auch kaufen.

Wo

Belfortstraat 6
9000 Gent

Kontakt

+32 483 23 62 28

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