Ein großer Schneideblock, der Geruch von Holzkohle und ein Reifeschrank mit beeindruckenden Karkassen: Hier handelte es sich um ein reinrassiges Fleischrestaurant. Freiheit in der Küche ist für Chef de Cuisine Nicolas Wentein ein Muss. Rezepte sind nicht sein Ding. Das Fleisch mag vielleicht das Paradepferd des Restaurants sein, doch auch den Beilagen schenkt der Koch viel Aufmerksamkeit.

Wo

Henri Christiaenlaan 5
8670 Koksijde

Kontakt

+32 (0)58 51 72 49

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