Mardaga ist der Beweis, dass Hotellerie und Gastronomie enger verwandt sind als Sie denken. Und die zwei jungen Gründer Lenard Palermo und Bo Frei haben da ein Wörtchen mitzureden. Im ältesten Hotel in Limburg verleihen Lenard und Bo ihrer französisch-belgische Küche mit frischem Gemüse und Zutaten der Saison die nötige Würze. Weil sie so gern zusammen neue Geschmacksrichtungen ausprobieren, ist ihr Menü oft auch ein augenzwinkerndes Spiel mit den Küchenstilen der ganzen Welt.

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3665 As

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