Die besten Kakaobohnen zu einer schmackhaften Schokoladenkuvertüre umformen und damit den Schokoladenliebhabern noch mehr Genuss zu verschaffen, das ist das Credo von Pierre Marcolini. Marcolini ist ein Geschmacksdesigner, der jeden Tag Neues schafft und auf die sich wandelnde Geschmackswahrnehmung eingehen will. Gleichzeitig sucht er nach einem leichteren Geschmackserlebnis, das trotzdem mehr Komplexität und mehr Textur enthält. Marcolini komponiert Aromen zu Geschmackssensationen. Jede Kakaobohne ist wie ein Juwel, ob es sich nun um Pralinen, Trüffel, runde Scheiben, Macarons oder andere Süßigkeiten handelt. Erlesenheit bleibt stets die Norm. Mit seinem 1995 in Lyon erworbenen Konditorei-Weltmeistertitel und dem Titel des Konditorei-Europameisters im Jahr 2000 in Rom begründete Pierre Marcolini seinen Ruhm und sein Ansehen. Marcolini hat seinen Hauptsitz in Brüssel, aber in den vergangenen Jahren hat er auch in anderen belgischen Städten Filialen eröffnet.

Wo

Miniemenstraat 1
1000 Brüssel

Kontakt

+32 (0)2 514 12 06

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