Sam D'Huyvetter ©Michael Dehaspe

Sam D'Huyvetter (28 Jahre) ist ein Flanders Kitchen Rebel aus De Pinte. Sein Restaurant nennt sich "Brasserie Boulevard".

Daten & Fakten und Küche

Brasserie Boulevard ©Michael Dehaspe

Fakten & Zahlen
Gault&Millau Bewertung: 13/20
Anzahl der Sitze: 75

Küche
Ein ehemaliger Mitarbeiter von Peter Goossens, der zur Brasserie-Küche wechselte. Er gibt bewährten Klassikern eine zeitgenössische Note. Leicht, voller Geschmack und mit Respekt für die Zutaten.

Genießen Sie die Klassiker mit Sam D’Huyvetter

Sam D'Huyvetter ©Michael Dehaspe

Senf
Fügen Sie einen Teelöffel Tierenteyn Senf zum Gericht hinzu und es wird so viel komplexer. Mit Abstand mein Lieblingsprodukt aus der Region! www.tierenteyn.be.

Flämische Karbonade mit Fritten
Nostalgie pur: Die flämische Carbonade meiner Mutter mit frischen grünen Bohnen und frisch geschnittenen dicken Fritten von meiner Großmutter.

Vol-au-vent
Vol-au-vent ist ein absoluter Bestseller in der Brasserie Boulevard. Ein echter Klassiker!

Kulinarische Helden
Freddy Vandecasserie, De Mayeur

Praktischer

Brasserie Boulevard
Kortrijksesteenweg 175, 9830 Sint-Martens-Latem
+32 (0)9 279 12 00
info@blvd.be
www.blvd.be - www.blvd-events.be
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Geschlossen: Samstagmittags und Sontags

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