Niels Brants ©Michaël Dehaspe

Niels Brants (25 Jahre) ist ein Flanders Kitchen Rebel aus Leuven. Sein Restaurant heißt "Essenciel".

Daten & Fakten und Küche

Essenciel ©Michaël Dehaspe

Fakten & Zahlen
Gault&Millau Bewertung: 14/20
Michelin: 1 Hauben (Gabel und Löffel)
Anzahl der Sitze: 24

Küche
2013 siedelte sich Brants in der wichtigsten Restaurantstraße Leuvens an und ging damit ein Wagnis ein. Er hat sein Zeichen mit frischen, modernen strukturierten Gerichten und reinen Aromen gesetzt.

Zu Besuch in Niels Brants swingender Küche

Niels Brants ©Michaël Dehaspe

Top-Produkt
Ein gereiftes Entrecôte oder eine schöne Taube, eine Freude zum Zubereiten!

Ambiante
Wir spielen unsere Musik immer laut in der Küche. Damit halten wir die Stimmung und das Tempo hoch.

vom Ofen auf die Decks
Am Abend entspanne ich mit meinem DJ-Setup. Entspannung pur!

Viki Geunes, ’t Zilte
Ich finde, Vikis Küche enorm ansprechend. Sein innovatives Denken und die interessanten Kombinationen inspirieren mich seit Jahren!

Süße Träume
Pentahotel, Alfons Smetslaan 7, 3000 Leuven,  www.pentahotels.com

Praktischer

Essenciel
Muntstraat 23, 3000 Leuven
+32 (0)16 29 06 00
www.essenciel.be
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Geschlossen: Montags, Samstagsmittags und Sonntags

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