Estofado flamenco y patatas fritas, Gastronomía Flandes Bélgica, VisitFlanders
El Friet Museum o el museo de la patata frita en Brujas muestra la historia de la patata y de la patata frita.

El museo está instalado en un impresionante edificio del S. XIV, y alberga más de 400 objetos antiguos utilizados en la manipulación de las patatas. Tras la visita se pueden degustar las «frietjes» en la bodega medieval. www.frietmuseum.be 

¿Por qué dicen "French Fries" a las patatas fritas en inglés?

Hay varias explicaciones, pero sólo una correcta. La primera es que las patatas fritas o "frieten" como las llaman en flamenco, fueron inventadas por los franceses, sin embargo hay pruebas de su existencia en Flandes en el siglo XIX, mientras que no hay ninguna en relación con Francia. La segunda explicación hace referencia a la Primera Guerra Mundial, cuando muchos americanos se encontraban en Bélgica, cerca de la frontera con Francia donde se lucharon muchas batallas, y por lo tanto se hablaba mucho en francés. De allí "French fries". Pero esto tampoco es la explicación correcta. El significado etimológico es el siguiente: "to french" significa en inglés: "cortar en trozos". Las judías verdes todavía se llaman "frenched beans". Por lo tanto, el término "French Fries" es la abreviatura para "frenched and fried potatoes"

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