No en vano se dice que fue Carlos I quien reinstauró en España el gusto por la cerveza. Según tenemos entendido, existe la leyenda de que fue Gambrinus quien fabricó la primera cerveza de Flandes. ¿Quién era Gambrinus? El Príncipe de Flandes Juan Primero (Jan Primus), que ingería grandes cantidades de esta bebida como único alimento. En su época, el agua era prácticamente imbebible debido a su insalubridad. Hoy en día son más de 500 las cervezas existentes en Bélgica, ¡y cada una se sirve en su propia copa! «Entons» es una palabra utilizada en el dialecto de Flandes Oriental que significa «entonces». «Escaparate» es una palabra española basada en la neerlandesa «schaprade», que significaba «armario».
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