Ruta Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica- © Carolien Krijnen

Una iniciación en los auténticos sabores del chocolate.

Bitter Zoet

Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica

Bitter Zoet ofrece degustaciones durante las cuales los amantes del chocolate pueden aprender todo sobre la historia y la elaboración del chocolate. El grano de cacao, el país de origen y el método de procesamiento influyen en el sabor y la calidad del chocolate. Lo mejor es que los amantes del chocolate podrán degustar diferentes tipos de chocolate e identificar sus propias preferencias. El chocolate de Bitter Zoet es de alta calidad, ecológico y de comercio justo. Se puede acompañar de un vaso de whisky, vino o ron. Bitter Zoet ofrece una serie de degustaciones en un lugar de su elección o en una cómoda barra de café en Berchem. También se pueden organizar catas personalizadas y maridaje bajo petición.

¿Dónde?  Bitter Zoet - Lange Scholiersstraat 104/4 - 2060 Amberes - T +32 478 93 22 51 - e-mail & página web(solo accesible para grupos).

Concept Chocolate

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica

Durante la cata, los amantes del chocolate pueden ver cómo los fabricantes de chocolate cualificados trabajan y probar chocolates y bombones deliciosos. Todos los pasos de la elaboración manual de chocolates se realizan delante de sus ojos: fundir el chocolate, preparar el relleno, rellenar las conchas, desmoldar y envasar. Y, por último pero no menos importante: ¡la degustación! Si los participantes desean una bebida refrescante, les recomendamos que realicen la visita de la "cerveza y el chocolate" o la del " vino y el chocolate".

¿Dónde? Concept Chocolate - Distelstraat 19 -1030 Bruselas - T +32 2 242 94 66 - e-mail & página web. Es obligatorio reservar con antelación.

Goossens Chocolatier

cata Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica Goossens

La degustación comienza con una explicación de los orígenes del cacao y el proceso de fabricación del chocolate tradicional. Los participantes aprenderán a distinguir la diferencia entre los diferentes tipos de chocolates y las diferentes calidades. Después recorrerán la fábrica en la que se puede ver de cerca cómo se hace el chocolate y también probar algunas muestras. Al irse recibirán una caja de chocolates para disfrutar más tarde y compartir con su familia y amigos. 

¿Dónde? Goossens Chocolatier - Isabellalei 6 - 2018 Amberes - T +32 3 239 13 10 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro página web (solo accesible para grupos).

Laurent Gerbaud

cata Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica Laurent Gerbaud

No es una visita a la fábrica, no es una charla sobre la historia del chocolate: es una iniciación en auténticos sabores de chocolate, que es la mejor manera de describir una sesión de degustación en Laurent Gerbaud. Los participantes podrán degustar diferentes variedades de chocolate, seguido de algunas especialidades únicas de Laurent Gerbaud. También se pueden organizar maridajes de chocolate con cervezas o vinos bajo petición, por un coste adicional.

¿Dónde? Laurent Gerbaud - Ravensteinstraat 2d - 1000 Bruselas - T +32 2 511 16 02. Haz tu reserva por e-mail (solo accesible para grupos).

Planète Chocolat

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Durante una demostración en Planète Chocolat, los participantes podrán descubrir la fascinante historia del chocolate a través de los siglos. Aprenderán la diferencia entre los distintos tipos de chocolate y verán con sus propios ojos las diferentes etapas del proceso de fabricación. Los participantes también pueden hacerlo ellos mismos y se les ofrecerá una deliciosa taza de chocolate caliente para redondear la demostración... ¡con chocolate, por supuesto! La demostración también se puede combinar con un taller o una visita a la ciudad.

¿Dónde? Planète Chocolat - Lombardstraat 24 - 1000 Bruselas - T +32 2 511 07 55 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro página web (para grupos).
Catas individuales a las 16:00h el sábado y a las 15:00h el domingo.

Quetzal De chocoladebar

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La "Ruta de la degustación del chocolate" es un viaje de descubrimiento a través del mundo del chocolate. Durante dos horas, los participantes se sumergirán en la degustación de los mejores chocolates de Bélgica, mientras aprenden acerca de las diferentes variedades de cacao de destinos exóticos. Los sibaritas pueden descubrir combinaciones de chocolate y todo tipo de ingredientes extraordinarios y los que son realmente valientes, incluso puede oler el cacao. Para redondear todo hay una fondue de chocolate de colores, en la que los participantes pueden sumergir la fruta fresca en diferentes tipos de chocolate a sus anchas mientras disfrutan de una taza de té o café.

¿Dónde? Quetzal De chocoladebar - Lijnwaadmarkt 11 - 2000 Amberes - T +32 3 344 04 41 - M +32 494 79 38 93 - e-mail. Haz tu reserva a través de página web (solo accesible para grupos).

Zaabär

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La degustación comienza con una explicación de la historia, la transformación y la elaboración de chocolate. Los amantes del chocolate luego realizan una visita guiada por la fábrica y se les da una demostración de la técnica de templado del chocolate. También incluye una deliciosa degustación en un ambiente relajado y amistoso.

¿Dónde? Zaabär - Charleroisesteenweg 125 - 1060 Bruselas - T +32 2 533 95 80 - e-mail. Haz tu reserva a través de página web (solo accesible para grupos).

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