cata Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica

¿Alguna vez soñaste con hacer chocolates tú mismo? Es muy divertido y al volver a casa vas a poder sorprender a amigos y familiares con tus propios chocolates.

Boon. El Chocolate Experience

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica ©VISITFLANDERS

Los participantes en los talleres son recibidos con café o té. Recibirán una explicación sobre estas bebidas y chocolate. Aprenderán todo acerca del "temple" correcto de chocolate. En el estudio, van a ver una demostración de cómo pueden utilizar herramientas simples para comenzar a trabajar con el chocolate en casa. Al final del taller, se llevarán un pequeño regalo a casa. ¡Por supuesto también degustarán chocolate durante el taller!

¿Dónde? El Chocolate Experience - Paardsdemerstraat 13 - 3500 Hasselt - T +32 11 42 21 99 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (sólo accesible para grupos).

Choco-Story Brujas

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El Choco-Story ofrece una amplia gama de talleres para los amantes del chocolate. Los participantes primero visitarán el museo del chocolate donde emprenderán un viaje de descubrimiento a través de la rica historia del chocolate en todas sus facetas. Aprenderán cómo se hace el chocolate y por qué el chocolate belga es tan famoso en el mundo entero. Después van a aprender acerca de la composición de los diferentes tipos de chocolate y su templado. Entonces podrán hacerlos por ellos mismos. Los amantes del chocolate pueden elegir entre una variedad de talleres. La guinda del pastel es que los dos últimos talleres se completan con una degustación acompañada de una copa de vino. Naturalmente, los participantes pueden llevarse lo que han hecho a casa para que su familia y amigos lo prueben.

¿Dónde? Choco-Story - Wijnzakstraat 2 - 8000 Brujas- T +32 50 61 22 37 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web  (sólo accesible para grupos).

Camelion Eventos

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica ©VISITFLANDERS

Nuestro chocolatero da la bienvenida a los participantes con una copa de cava, ¡después de todo el chocolate llama a la celebración! Después de una breve explicación de la teoría, los participantes aprenderán a templar el chocolate y hacer mendiants (discos de chocolate con incrustaciones de nueces y frutas secas), orangettes (piel de naranja confitada bañada en chocolate), clusters crujientes, fruta fresca bañada en chocolate, bombones rellenos y mousse de chocolate. Pueden probar los resultados en el acto o llevarlos a casa para impresionar a amigos y familiares.

¿Dónde? Camelion Events - Vaartkom 53 - 3000 Lovaina - T +32 474 97 12 54 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (sólo accesible para grupos).

Chocola-Tuti

Chocola Tuti Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica

Para los amantes del chocolate a los que no les importa ensuciarse las manos, Chocola-Tuti ofrece tres talleres diferentes: el taller "Classic", el taller "rufas" (normal o mini-taller) y el taller "a la francesa". Los participantes se introducen en el maravilloso mundo de los chocolates caseros y aprenden algunos principios básicos. Al final del taller se pueden llevar a casa una caja de mendiants, ganache, pralinés, clusters crujientes o trufas que hayan hecho, muy bien colocados en una concha de chocolate artesanal. Chocola-Tuti también ofrece talleres en el lugar, dentro de Bélgica y en el extranjero. También disponible: postres para preparar, degustaciones, demostraciones y charlas.

¿Dónde? Chocola-Tuti - Muntstraat 15 - 3000 Lovaina - T +32 477 30 44 38 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (sólo accesible para grupos).

Concept Chocolate

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Después de una visita a la fábrica, se invita a los participantes a convertirse en fabricantes de chocolate aprendices, codeándose con nuestros empleados. Aprenden a manejar una manga pastelera, a verter el chocolate en los moldes de su elección y rellenar los chocolates. Los participantes son capaces de jugar un papel activo y dejar vagar su imaginación libremente. Los fans de maridaje pueden terminar su taller con un chocolate y cerveza o una cata de vinos. Concept Chocolate también ofrece talleres en el lugar.

¿Dónde? Concept Chocolate - Distelstraat 19 - 1030 Bruselas - T +32 2 242 94 66 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (sólo accesible para grupos).

Focus Flanders

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Los participantes se reúnen en un único edificio Art Deco cerca del Kouter. Este edificio forma el telón de fondo para un taller de chocolate fascinante que dura dos horas y media. Bajo la dirección de un chef profesional, van a dar sus primeros pasos en su carrera del chocolate, harán trufas de chocolate con leche, mendiants, clusters de arroz y bolas de mazapán recubiertas de chocolate negro. Pueden llevarse todos los dulces que hagan a casa. ¡Seguro que será un placer!

¿Dónde? Concept Chocolate - Focus Flanders - Nederkouter 35 - 9000 Gante - T +32 9 269 90 62 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (sólo accesible para grupos).

Laurent Gerbaud

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica Laurent Gerbaud

Cada semana, Laurent Gerbaud ofrece un taller de chocolate para participantes individuales que consiste en una degustación de chocolate y en la elaboración de "mendiants". Una oportunidad única para los amantes del chocolate para echar un vistazo entre bambalinas y cargar sus papilas gustativas de chocolate.

¿Dónde? Laurent Gerbaud - Ravensteinstraat 2d - 1000 Bruselas - T +32 2 511 16 02 - e-mail. El registro es obligatorio.

Planète Chocolat

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica © Planète Chocolat Brussels

Durante el taller de Planète Chocolat, los participantes entrarán en el "atelier" para crear sus propios bombones, paso a paso, desde la crema de chocolate hasta darle la forma final (templar, cristalizar, moldear, rellenar, desmoldar). Un maestro chocolatero estará a tu disposición para ayudarte y explicarte qué hacer. ¡Después, cada persona también recibirá un pequeño regalo: una bolsita con algunos de los bombones (almendras garapiñadas, caráques, mezclas, trufas y orangettes), que se hayan hecho sobre la marcha! El taller continuará con una degustación de chocolate caliente para beber y bombones. El taller se puede combinar con la demostración.

¿Dónde? Planète Chocolat - Lombardstraat 24 - 1000 Bruselas - T +32 2 511 07 55 - e-mail. Haz tu reserva a través del sitio web (para grupos). También se pueden hacer talleres individuales bajo petición.

Sjolaa

Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica Sjolaa

Sjolaa ofrece una amplia gama de talleres temáticos y creativos para los principiantes y los fabricantes de chocolate más avanzados. Si los visitantes desean moldear "Mechelse Maantjes" u otras formas de chocolate, o ser creativos con el chocolate y el mazapán, van a aprender de un experto durante un taller de tres horas. Los visitantes pueden llevarse el chocolate casa por valor de entre 20 y 25 €, un molde de chocolate y las instrucciones.

¿Dónde? Sjolaa - Geerdegemvaart 137 - 2800 Malinas - T +32 15 34 74 04 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro sitio web (para grupos). También se pueden hacer talleres individuales en días específicos.

Zaabär

Zaabär Workshop Chocolate Belga Gastronomía Flandes Bélgica

Después de asistir a una demostración interactiva sobre la historia del cacao y la fabricación del chocolate, los participantes se pondrán un delantal para una sesión práctica. Ellos entrarán en el taller en pequeños grupos y se involucrarán en los diferentes pasos en la creación de un praliné: desde la crema de chocolate hasta obtener la forma final. Un maestro chocolatero estará a tu disposición para ayudarte y explicarte qué hacer. Cada participante recibirá una pequeña bolsita de productos elaborados durante el taller.

¿Dónde? Zaabär - Charleroisesteenweg 125 - 1060 Bruselas - T +32 2 533 95 80 - e-mail. Haz tu reserva a través de nuestro website (para grupos). Los talleres individuales son el miércoles y sábado por la tarde a las 14:30h durante 60 minutos, 20 € por persona.

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