Para ser una región tan relativamente pequeña, Flandes tiene la suerte de contar con un gran número de chefs apasionados y expertos; cada uno con su propio estilo y platos estrella. Tenemos una de las mayores concentraciones del mundo de restaurantes de primera categoría; lo que permite un buen hacer gastronómico del más alto nivel. Los chefs reciben la influencia e inspiración de nuestros excepcionales productos regionales, nuestras espectaculares hortalizas y los artesanos especializados de todos los ámbitos que aseguran su producción. Los cultivos característicos como las endibias, los espárragos y los brotes de lúpulo que se producen en toda Bélgica permiten a los chefs ser creativos con nuestras hortalizas de temporada. Sin duda, la gastronomía es una parte esencial de la historia de nuestra región y de nuestra identidad como flamencos.

Chefs locales, hospitalidad de talla mundial

En el restaurante Hertog Jan, de Gert De Mangeleer y Joachim Boudens, que es solo uno de los 97 restaurantes con estrella Michelin de Flandes, se puede disfrutar de productos frescos y de temporada de la huerta a la mesa. En Hof van Cleve, un restaurante con tres estrellas Michelin regentado por el gran Peter Goossens, también podemos encontrar delicadas combinaciones de sabores y productos regionales. Si quieres la prueba de que la gastronomía es una religión en Flandes, solo tienes que disfrutar de una comida en The Jane, en Amberes, donde Sergio Herman prepara sus platos desde el altar de una iglesia convertida en restaurante. Mientras tanto, puedes saborear los platos de temporada de Kobe Desramaults, creados según agricultores, ganaderos y proveedores, en Chambre Séparée en Gante. 

Dondequiera que elijas comer

No obstante, en Flandes los amantes de la gastronomía también pueden encontrar platos increíbles fuera de los restaurantes con estrella Michelin. Se puede disfrutar de comidas de fantástica calidad en todas partes, desde los acogedores bistrós a los restaurantes clásicos; sentirás la pasión de nuestros chefs por la gastronomía dondequiera que elijas comer.

Crear una experiencia única que no puedes encontrar en ningún otro lugar: eso es comer bien

Chef Gert De Mangeleer - Hertog Jan
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