Dama Blanca, Gastronomia Flandes Bèlgica ©www.lekkervanbijons.be
Encontrará este postre en el menú de la mayoría de los restaurantes belgas. Es fácil de hacer en casa, ¡consulte nuestra receta!

Recetas

Ingredientes

  • Helado de vainilla de buena calidad
  • Nata montada
  • Salsa de chocolate
  • Para la salsa de chocolate:
  • 100 ml. de nata o 1 lata de leche condensada azucarada
  • 115 gramos de chocolate (negro) belga

Preparación

  • Calentar la nata en un cazo a temperatura medio baja. 
  • Trocear el chocolate finamente y colocarlo en un recipiente resistente al calor que quepa cómodamente en una cacerola.
    Llene la cacerola con agua y llévela a ebullición. 
  • Coloque el recipiente encima, asegurándose de que no toque el agua. 
  • Remueva con una cuchara de metal hasta que se derrita. 
  • Evite cucharas de madera o plástico –retienen humedad lo que hace que el chocolate se endurezca. 
  • Mezcle el chocolate y la nata. 
  • Ponga dos bolas de helado de vainilla en una copa de helado. 
  • Cúbrala con nata montada. 
  • Sirva con la salsa de chocolate caliente a un lado.
Back to top