En 1932, le jeune pâtissier Maurice Corné s'installe comme chocolatier à Bruxelles. Très vite, il est entouré d'une équipe de 30 personnes et compte parmi ses fidèles clients plusieurs célébrités, dont Maurice Chevalier. En 1935, Maurice Corné a créa le "Manon Sucré", qui fait désormais partie du patrimoine belge. Le Manon Sucré est une praline savoureuse qui allie l'onctuosité de la crème fraîche, le croquant de la nougatine et l'amertume du cerneau de noix. Cette praline, toujours fabriquée à la main, est enrobée à la fourchette de sucre confiseur. Aujourd'hui, riche de 80 années d'expérience, Corné Port-Royal perpétue les recettes traditionnelles et le savoir-faire d'un artisanat gourmand. Une cinquantaine d'artisans travaillent chaque jour à la préparation de chocolats dont les recettes n'ont pas variée depuis près d'un siècle!

Galerie de la Reine 5
1000 Bruxelles

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