Bruges

Bruges a été comparée à un rêve : une ville aux allures de conte de fées où le temps s'est arrêté. On s'imagine quasiment le dédale de canaux. Une délicieuse odeur de chocolat flotte dans l'air. Des trésors médiévaux vous attendent à chaque coin de rue. Afin de vous aider dans votre exploration, nous avons créé ce guide qui vous permettra en 48 heures de découvrir l'essentiel de Bruges, la perle flamande.

Jour 1

Matinée

Dès votre arrivée à Bruges, vous serez immédiatement attiré par la Grand place. Bordé de splendides maisons de guilde à pignon, le Grote Markt compte parmi les endroits les plus populaires, notamment en raison de son emplacement au pied de l'impressionnant Beffroi. La place regorge de restaurants, de boutiques de chocolatiers et de cafés où vous dégusterez des bières brassées dans les règles de l'art. L'ascension du Beffroi et de ses 366 marches vaut réellement la peine tant la vue panoramique au sommet est splendide. Nous vous conseillons toutefois d'arriver suffisamment tôt pour éviter les longues files d'attente.

Market Square Bruges

De l'autre côté de la place, ne manquez pas l'Historium qui vous plongera dans la vie quotidienne de la ville au 15e siècle. Une visite interactive du Musée de la Bière de Bruges ravira également les amateurs du divin breuvage. Pour les autres, la Basilique du Saint-Sang et le magnifique Hôtel de ville de style gothique sur la place du Bourg toute proche sera l'alternative idéale.

City Hall Bruges

Après-midi consacrée aux Primitifs flamands

Pour le déjeuner (ou simplement pour boire un verre), rendez-vous à la Brasserie Bourgogne des Flandres. La bière issue de sa production, une authentique brune flamande, porte le nom de la brasserie et accompagnera à merveille l'un des en-cas à la carte, notamment une assiette de fromages ou de charcuteries. Une fois rassasié, il sera temps de régaler vos yeux face aux œuvres des Primitifs flamands au Musée Groeninge, l'un des plus beaux de Bruges où vous aurez l'occasion d'admirer le chef-d'œuvre de Van Eyck la "La Vierge au chanoine Van der Paele".

Groeninge Museum Bruges (c) Kris De Smedt

Traversez le pont St-Boniface pour accéder à l'Hôpital Saint-Jean bâti au 11e siècle abritant le Musée Memling et six œuvres du célèbre Primitif flamand Hans Memling exposées dans toute leur gloire. Ne manquez pas l'extraordinaire "Châsse de sainte Ursule". Franchissez le canal et faites une pause au salon de thé De Proeverie à la Chocolaterie Sukerbuyc. Profitez de cette halte bien méritée dans cette entreprise familiale pour déguster un café, un chocolat chaud, une gaufre ou des chocolats belges préparés à la main, pêché mignon suprême.

Proeverij Sukerbuyc Bruges

Divertissement en soirée

La plupart des visiteurs quittent la ville en fin de journée mais rassurez-vous, la magie de Bruges opère également à la nuit tombée. Le Concertgebouw vous propose une sélection des plus grands artistes visuels, musiciens et danseurs.

Concert Hall Bruges

Les amateurs de gastronomie locale ne seront pas déçus par la célèbre carbonade flamande, (Stoofvlees), un steak tartare ou, en raison de la proximité avec la mer, les incontournables croquettes de crevettes ou les moules. Prolongez la soirée au 27b Flat. Ce club de jazz prisé doit sa renommée à son ambiance feutrée et à ses concerts live de jeunes artistes prometteurs ou de talents confirmés.  

mussels

Jour 2

Débutez la journée à bicyclette

Comme la plupart des villes flamandes, le meilleur moyen d'explorer Bruges est de la parcourir à pied ou, si vous souhaitez aller un peu plus loin, à vélo. Plusieurs villes sont situées à distance raisonnable du centre de Bruges, mais ne manquez surtout pas Damme, l'un de nos coups de cœur. Le court trajet pittoresque le long du canal et face au moulin de Damme est plat et adapté à tous. Faites une pause chez Tante Marie, un établissement chaleureux célèbre pour ses confitures maison, ses produits locaux frais et ses cafés et thés

Damme

Sur le chemin du retour, n'oubliez pas de vous arrêter pour admirer les moulins qui se dressent sur les remparts de la cité depuis le 13e siècle. Seuls quatre sont encore visibles de nos jours, dont le Sint-Janshuis toujours en activité et ouvert au public.

Sint-Janshuis Bruges

Les incontournables de l'après-midi

Durant l'après-midi, visitez le Volkskundemuseum (Musée de la vie populaire). Ce splendide musée moins fréquenté que les autres vous fera découvrir plusieurs habitations à pièce unique du 17e siècle entièrement rénovées, notamment des salles de classe, une pharmacie et un intérieur typique. Étanchez ensuite votre soif dans l'un des plus vieux pubs de Bruges, le Café Vlissinghe, qui a fêté ses 500 ans en 2015.

Une visite de Bruges ne serait pas complète sans une dégustation des produits de nos meilleurs chocolatiers. Le Chocolate Line est exploité par le "Shock-o-latier" Dominique Persoone renommé dans le monde entier pour les saveurs surprenantes (notamment bacon, wasabi et tabac) de ses friandises. Vous pouvez même acheter un « chocolate shooter », une machine à catapulter de la poudre de cacao dans les fosses nasales. Une expérience rock ‘n roll !

The Chocolate Line Bruges

Avant de quitter Bruges

La brasserie De Halve Maan compte parmi les plus anciennes de la ville. Elle propose une visite incroyable à travers les différentes étapes du processus brassicole dont le point d'orgue est la dégustation d'une bière fraîchement servie sur sa terrasse offrant une vue sur la ville. À quelques pas de la brasserie, ne manquez pas de passer par le Béguinage classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Cet espace communautaire clos est habité par des religieuses de l'Ordre de Saint Benoît. Ses maisons à pignon et son jardin paisible vous donneront l'impression d'être retourné dans le passé. 

The Beguinage Bruges

Une balade dans le parc du Minnewater scellera à jamais Bruges dans votre esprit. Le Lac d'Amour se révèlera à vous parmi ses arbres. Selon la légende, si vous franchissez le pont du lac en compagnie de votre partenaire, vous connaîtrez l'amour éternel. Mais même si la magie n'opère pas, Bruges occupera toujours une place dans votre cœur.

Minnewater Bruges

La ville a tant à offrir que 48 heures ne suffiront pas à en explorer toutes les merveilles. Que ce soit son glorieux passé, son ambiance chaleureuse ou tout simplement ses chocolats exquis, vous aurez toujours envie de revenir à Bruges. 

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