Fond d'une bièrre fermentée -  bannière

La « fermentation basse » fait référence aux basses températures de fermentation (entre 5° et 10 °C) et au type de levure qui précipite au fond de la cuve après quelques jours. Les bières produites selon la méthode à basse fermentation se caractérisent par un arôme plus équilibré et plus homogène.

La Pils

Stella Artois

La Pils (entre 4,5 et 5,5 vol.%) est une bière dorée claire au goût légèrement amer (ex. Stella Artois, Primus, Romy, Bavik, Vedett, etc.), généralement désaltérante.

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