Expérience chocolat - tour de chocolat - © Carolien Krijnen

Une initiation aux authentiques arômes du chocolat.

Bitter Zoet

Fourchette avec coeur au chocolat

Bitter Zoet propose des dégustations au cours desquelles les amateurs de chocolat peuvent tout apprendre sur l'histoire et la production du chocolat. La fève de cacao, le pays d'origine et la méthode de traitement, tout cela influe sur le goût et la qualité du chocolat. Et, cerise sur le gâteau, les amateurs de chocolat pourront goûter différents types de chocolats et identifier leurs propres préférences. Le chocolat qu'ils goûtent chez Bitter Zoet est de grande qualité, biologique et issu du commerce équitable. Le tout peut être accompagné d'un verre de whisky, de vin ou de rhum. Bitter Zoet propose diverses dégustations sur le lieu de votre choix ou dans un café confortable de Berchem. Des dégustations et accords mets et vins personnalisés peuvent être organisés sur demande.

Où ? Bitter Zoet - Lange Scholiersstraat 104/4 - 2060 Anvers - T +32 478 93 22 51 - e-mail et site web (uniquement accessible aux groupes).

Concept Chocolate

Déguster du chocolat - Concept Chocolate

Lors de la dégustation, les amateurs de chocolat pourront admirer le savoir-faire des chocolatiers qualifiés et déguster de délicieuses feuilles et pralines de chocolat. Toutes les étapes de la fabrication manuelle de chocolat seront effectuées devant leurs yeux : faire fondre le chocolat, préparer le fourrage, remplir les moules, démouler et emballer. Et dernière chose mais non des moindres : la dégustation ! Si les participants souhaitent une boisson rafraîchissante, nous leur recommandons de faire la visite « bière et chocolat » ou « vin et chocolat ».

Où ? Concept Chocolate - Distelstraat 19  - 1030 Bruxelles - T +32 2 242 94 66 - e-mail et site web. Réservation d'avance requise.

Goossens Chocolatier

Déguster du chocolat - chocolatier Goossens

La dégustation commence par une explication des origines du cacao et du processus de fabrication du chocolat traditionnel. Les participants apprendront à expliquer la différence entre les différents types de chocolat et les diverses qualités de chocolat. Puis ils visiteront l'usine où ils pourront voir comment le chocolat est fabriqué et goûter également certains échantillons. Lorsqu'ils partiront ils recevront une boîte de chocolat à partager avec leur famille et leurs amis.

Où ? Chocolatier Goossens - Isabellalei 6 - 2018 Anvers - T +32 3 239 13 10 - e-mail. Réservez sur notre site web (uniquement accessible aux groupes).

Laurent Gerbaud

Déguster du chocolat - Laurent Gerbaud

Ni une visite d'usine, ni une présentation sur l'histoire du chocolat : une initiation aux authentiques arômes du chocolat - c'est la meilleure manière de décrire la session de dégustation chez Laurent Gerbaud. Les participants goûteront différents types de chocolat, suivis par des spécialités uniques de Laurent Gerbaud. Des accords mets et vin/bières, du chocolat avec des bières ou des vins, peuvent également être organisés sur demande, avec un supplément.

Où ? Laurent Gerbaud - Ravensteinstraat 2d - 1000 Bruxelles - T +32 2 511 16 02. Réservez par e-mail (uniquement accessible aux groupes).

Planète Chocolat

Déguster du chocolat - Planète Chocolat

Lors d'une démonstration chez Planète Chocolat, les participants découvriront l'histoire fascinante du chocolat à travers les siècles. Ils apprendront la différences entre les différents types de chocolat et verront de leurs propres yeux les différentes étapes du processus de fabrication. Les participants pourront également essayer eux-mêmes et se verront offrir une délicieuse tasse de chocolat chaud pour terminer la démonstration... avec des chocolats bien entendu ! La dégustation peut également être combinée à un atelier ou à une visite de la ville.

Où ? Planète Chocolat - Lombardstraat 24 - 1000 Bruxelles - T +32 2 511 07 55 - e-mail. Réservez sur notre site web (pour les groupes).
Dégustations individuelles à 16h le samedi et à 15h le dimanche.

Quetzal De chocoladebar

Déguster du chocolat - Quetzal Tearoom

La « Route de la dégustation du chocolat » est un voyage de découverte à travers le monde du chocolat. Pendant deux heures, les participants sont immergés dans la dégustation des chocolats les plus fins de Belgique, tout en apprenant tout sur les différentes variétés de cacao provenant de destinations exotiques. Les gourmands pourront découvrir l'association du chocolat avec toutes sortes d'ingrédients extraordinaires et les plus courageux pourront même sniffer du cacao. Pourcouronner le tout, une fondue de différents types de chocolat est organisée dans laquelle les participants peuvent tremper des fruits frais tout en dégustant une tasse de thé ou de café.

Où ? Quetzal De chocoladebar - Lijnwaadmarkt 11 - 2000 Anvers - T +32 3 344 04 41 - M +32 494 79 38 93 - e-mail. Réservez sur notre site web (uniquement accessible aux groupes).

Zaabär

Du chocolat belge Zaabär - Atelier - 2

Les dégustations commencent par une explication de l'histoire, de la transformation et de la fabrication de chocolat. Les amateurs de chocolat peuvent ensuite partir pour une visite de l'usine et assistent à une démonstration des techniques de tempérage du chocolat. Une délicieuse session de dégustation dans une atmosphère relaxante et conviviale est également inclue.

Où ? Zaabär - Charleroisesteenweg 125 - 1060 Bruxelles - T +32 2 533 95 80 - e-mail. Réservez sur notre site web (uniquement accessible aux groupes).

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