Marjanne Moonen ©Michael Dehaspe
Amu
Patersstraat 79, 2300 Turnhout
+32 (0)14 41 24 89
info@amu-turnhout.be
www.amu-turnhout.be
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Fermé : mardi*, mercredi & samedi midi
*que le premier mardi du mois
Amu ©Michael Dehaspe
Facts
Nombre de couverts : 46

Cuisine
Des plats d'inspiration méditerranéenne, avec des produits forts et des goûts surprenants. Elle fait une cuisine méticuleuse et raisonnée et apporte une grande minutie à la finition de ses plats.

Derrière le fourneau avec Marjanne Moonen

Marjanne Moonen ©Michael Dehaspe
Ting ting !
«Je ne peux pas me passer de clochette dans la cuisine. Un accessoire tellement important pour permettre un déroulement fluide du service.»

Souvenirs d'enfance
«La réunion de famille mensuelle à table auprès de la bonne-maman, à manger ensemble des boulettes sauce tomate. La convivialité dans toute sa gloire !»

Basilic
«Le basilic est sans conteste ma plante aromatique favorite ! Une pointe d'Italie dans votre cuisine, cela apporte un supplément de chaleur.»

Une pinte bien fraîche
«La meilleure boisson désaltérante reste à mes yeux une pinte bien fraîche. Et nulle part dans le monde elle ne s'avère plus délicieuse que chez nous !»

Nuit de rêve
B&B de Hessie, Heizijde 108, 2300 Turnhout, www.dehessie.be

Héros culinaire
Matty Van den Brande, Matty (Anvers)
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