Ragoût à la Flamande ©Kris Jabocs

La Flandre est un paradis pour les gourmets, on y compte un très grand nombre de restaurants étoilés.

Plats et spécialités flamands

La Flandre est particulièrement célèbre pour ses gaufres et ses frites. Ces dernières sont souvent consommées avec de la mayonnaise ou servies avec des moules ou une carbonnade flamande. L'endive -ou chicon belge- est un légume populaire, comme le sont, bien sûr, les choux de Bruxelles. Les fruits de mer et autres poissons sont présents en abondance sur les cartes des restaurants. Quant au waterzooi, il compte parmi les soupes même s'il ressemble fortement à un ragoût. De nombreuses recettes sont également élaborées avec de la bière.

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