La fameuse tomate-crevettes (c)Sofie Coreynen
Ce plat très apprécié des enfants n'est rien d'autre qu'une tomate crue non pelée garnie de crevettes mélangées dans de la mayonnaise.
Tomates crevettes ©Sofie Coreynen

Souvent décrites comme la « rolls des fruits de mer » sur la côte, elles font moins de 2,5 cm de long lorsqu'elles sont épluchées, ont une couleur rose un peu grisé, et un goût plus prononcé que les crevettes roses traditionnelles, plus grosses. L'une des manières traditionnelles de déguster ces crevettes est de fourrer des tomates avec, avec du jus de citron et de la mayonnaise, ce plat est également connu sous le nom de Tomaat Garnaal.

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