Humulus ©Toerisme Poperinge
Les germes de houblon sont disponibles de janvier à la mi avril.
Plat avec humulus ©Toerisme Poperinge
Comme ils sont disponibles sur une courte période et à cause de la forte demande en main d'œuvre les germes de houblons sont considérés comme le légume le plus cher au monde. Les premiers kilos/2 livres sont généralement vendus aux enchères au prix de 999 euro par kilo/2 livres !
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