Les mains d'Anvers, Anvers (c)www.milo-profi.be
Les mains d'Anvers, ou Antwerpse Handjes, sont l'une des spécialités les plus connues d'Anvers. Ces biscuits au chocolat, composés d'une pâte à base de beurre, sucre, oeufs, farine et amandes, en forme de main, sont le symbole de la ville d'Anvers et illustrent sa légende.
Les mains d'Anvers, Anvers (c)www.milo-profi.be
En effet, la légende raconte que le géant Druon Antigoon demandait un important péage à tous les marins qui voulaient remonter le cours de l'Escaut et coupait les mains des personnes qui refusait de payer avant de les jeter dans le fleuve. Il fut tué par Silvius Brabo qui lui coupa les mains et les jeta dans l'Escaut.

 

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