Malgré sa superficie relativement modeste, la Flandre compte un grand nombre de chefs passionnés et talentueux qui disposent chacun de leur propre style et de leur plat signature. Nous avons l’une des plus hautes densités du monde en termes de restaurants de qualité; ce qui permet à notre gastronomie de prospérer. Les chefs se laissent influencer et inspirer par nos exceptionnels produits régionaux, nos incroyables légumes et nos artisans dévoués dans leurs champs afin de garantir la qualité de leur production. Différentes cultures développées en Belgique, comme les endives, les asperges et les jets de houblon, permettent aux chefs de laisser libre cours à leur créativité au fil des saisons. Il est indéniable que la cuisine fait partie intégrante de l’histoire de cette région et de notre identité en tant que Flamands.

Des chefs régionaux, une hospitalité de classe mondial

Des produits frais et de saison, du jardin jusqu’en cuisine, peuvent être savourés au restaurant de Gert De Mangeleer et Joachim Boudens Hertog Jan, l’un des 97 restaurants flamands étoilés au Michelin. Des associations subtiles de saveurs et de produits régionaux sont également à la carte du Hof van Cleve; un restaurant qui a décroché trois étoiles au Michelin et qui est géré par le grand Peter Goossens. Si vous doutez encore de l’importance de la cuisine en Flandre, réservez une table au The Jane à Anvers, où les plats préparés par Sergio Herman auront tôt fait de vous convaincre. Vous pouvez également vous laisser tenter par Kobe Desramaults et ses plats qui évoluent au fil des saisons, des agriculteurs et des fournisseurs, à la Chambre Séparée à Gand.

Peu importe où vous décidez de dîne

Toutefois, en Flandre, les fins gastronomes peuvent également trouver des plats exceptionnels en dehors des restaurants étoilés au Michelin. D’incroyables repas de qualité sont à découvrir partout, depuis les chaleureux bistrots aux restaurants chics, vous profiterez de la passion de nos chefs pour la gastronomie.

Créer une expérience unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs : c’est la cuisine gastronomique

Chef Gert De Mangeleer - Hertog Jan
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