De nombreux passionnés considèrent la Belgique comme la patrie de la bière. Cette reconnaissance s’explique notamment par notre patrimoine brassicole séculaire qui influence et inspire les brasseurs actuels. La bière fait partie de notre ADN, et son importance historique est même reconnue par l’UNESCO, qui a inscrit la culture belge de la bière à sa liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2016.   

Bière traditionnelles de brassage

Nos meilleurs maîtres brasseurs recourent toujours aux mêmes techniques transmises de génération en génération, préservant ainsi les caractéristiques uniques de nos bières. Rochefort, Achel, Chimay, Duvel, Orval, Westmalle : voici quelques-unes des plus célèbres brasseries qui ont contribué à la renommée des bières belges dans le monde entier.  

Bière traditionnelles de brassage

En outre, les brasseurs actuels comptent aujourd’hui dans leurs rangs une nouvelle vague d’artisans innovants et passionnés, déterminés à faire redécouvrir la bière belge au monde. Qu’il s’agisse de bières financées par la collectivité, de microbrasseries ou de brassins uniques, il ne fait aucun doute que nos brasseurs insufflent un nouvel élan à l’offre de bières belges.

Vous créez de la bière comme un artiste créerait une peinture

La première femme maître-brasseur de Belgique Rosa Merckx – Liefmans
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