Jean Galler nasce nell’ambiente dei dessert di lusso. Adorava lavorare nella pasticceria famiglia fondata da suo nonno nel 1930. A 16 anni è stato ispirato dal cioccolato. Era affascinato da questo materiale vivo. Passò le giornate a sperimentare e creare. Per sviluppare le sue conoscenze e scoprire nuovi sapori studiò a Basilea (Svizzera) e poi con Gaston Lenôtre a Parigi. A 21 anni diede vita alla sua azienda. 35 anni più tardi, le fondamenta rimangono le stesse: la passione per il cioccolato, l'orgoglio nella perfezione e la costante creatività. Oggi Jean Galler e il suo team progettano e producono tantissimi tipi di cioccolatini, gelati, prodotti di pasticceria, tavolette e barrette di cioccolato, lingue di gatto, creme spalmabili, bocconcini di cioccolato e molti altri prodotti.

Dove

Boterstraat 44
1000 Bruxelles

Contatto

+32 (0)502 02 66

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