Da fanciullo Herman guardava suo padre con stupore mentre creava con magia cioccolato e dolci con incredibile abilità. Questa divenne anche la sua "vocazione". Herman pose le basi accademiche della sua futura attività di patissier/chocolatier ad Anversa, studiando poi in Svizzera, Francia e Giappone, raffinando sempre di più la sua abilità. Le sue competenze sono state premiate dalla nomina a fornitore della famiglia reale e a presidente del World Chocolate Masters nel 2013. Le praline, prodotte in Belgio, si possono trovare in vari punti vendita di molte grandi città, tra cui Tokyo, Osaka ecc. in Giappone. Recentemente nel 2014, Herman ha aperto la sua fabbrica di cioccolato, per una produzione "dal chicco alla barretta".

Dove

Leuvensesteenweg 416
1030 Schaarbeek

Contatto

+32 (0)2 734 18 67

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