Maitre chocolatier Dominique Persoone
Durante una delle nostre incursioni a Identità Golose 2013 abbiamo avuto la possibilità di conoscere Dominique Persoone, Maître chocolatier (o shock-o-latier come ama definirsi) proveniente dalle Fiandre. Conosciuto anche come “la rockstar del cioccolato” Dominique è davvero un tipo simpaticissimo e interessante, tanto che ha stregato il pubblico in sala durante la sua conferenza presso Identità Golose, in cui ha raccontato aneddoti e segreti del suo lavoro e ha distribuito il lipstick al cioccolato, una sua golosa invenzione , spesso utilizzata come dessert.
Durante una delle nostre incursioni a Identità Golose 2013 abbiamo avuto la possibilità di conoscere Dominique Persoone, Maître chocolatier (o shock-o-latier come ama definirsi) proveniente dalle Fiandre. Conosciuto anche come “la rockstar del cioccolato” Dominique è davvero un tipo simpaticissimo e interessante, tanto che ha stregato il pubblico in sala durante la sua conferenza presso Identità Golose, in cui ha raccontato aneddoti e segreti del suo lavoro e ha distribuito il lipstick al cioccolato, una sua golosa invenzione , spesso utilizzata come dessert.
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