"In occidente li chiamano cibo del futuro, ma in molti paesi orientali rappresentano il presente: sono gli insetti e mentre noi storciamo il naso, ben il 70% della popolazione mondiale li consuma abitualmente. Perché? La risposta è semplicissima: gli insetti sono gustosi, nutrienti, sani, economici e anche ecologici! Insomma fanno bene a voi e all’ambiente! Tastefiandre

Non ci credete? Leggete la mia esperienza di degustazione di insetti delle Fiandre nel padiglione del Belgio a Expo Milano 2015. Magari vi ricrederete… chissà!..."

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LA BLOGGER: Valentina Macciotta, EnogastronoVie.it

Orgogliosamente sarda di origine e milanese di adozione. Credo nella felicità delle piccole cose e da un anno circa ho scelto di lavorare come freelance della comunicazione, lasciando un posto di lavoro sicuro, che non mi dava la soddisfazione che cercavo, ma soprattutto la felicità. E così mi ritrovo a inseguire sogni e a cercare di star dietro a tutte le mie passioni: i viaggi, la fotografia, la cucina e i vini. Ho anche un diploma da sommelier.

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