ChocObeer praline alla birra - Brouwerij Omer Vander Ghinste © WilliamRoelens

L'unione di queste due specialità crea un'esperienza speciale.

Birre scure come la double o la stout. Senza aggiunta di cacao, è possibile comunque sentire il sapore del cioccolato o il suo aroma. Tutto solamente con combinazioni diverse di malto, lievito e frumento. Sorprendente.

Dove è possibile trovare birra al sapore di cioccolato?

•  Jonas Hoekman

Tipo di cioccolato: 1) Fondente con crema parigina a base di Smiske winter; 2) Crema parigina con cioccolato al latte su base di Smiske winter
Tipo di birra: 't Smiske

Confiserie Jonas - Aalsstraat 44 - 9700 Oudenaarde
T +32 (0)55 61 00 46 - email - sito web

  Erik Vande Meirssche

Artisan Chocolaterie Cher - Turfputstraat 5 - 9290 Berlare
T +32 (0)52 42 45 41 - email

  Het Chocoladehuis

Tipo di cioccolato: Chocobeer: cioccolato al sapore di birra con ripieno di birra, un concetto unico che si può trovare solo in Belgio. Diversi sapori: Omer, Kriek Max,… In collaborazione con i birrifici Bockor, Palm, De Halve Maan. Prodotto registrato.
Tipo di birra: Omer, Oud Bruin VanderGhinste, Kriek Max, Rosé Max (Birrificio Bockor); Brugse zot (Birrificio De Halve Maan); Rodenbach Grand Cru, Brugge Tripel, Palm, Palm Hop (Birrifici Palm)

Carré Chocolates - Stationsstraat 51 B - 8552 Moen
T +32 (0)56 64 85 34 - email - sito web

•  Xavie Desmit

Tipo di ciococlato: Westvleteren birra Abt 12°
Tipo di birra: Birre 'Struise brouwers' come la: Black, Albert-Pannepot, Grand Reserva..., Westvleteren 12°

Huis Xaverian Chocolatier - Vijfhoekstraat 19 - 8978 Watou
M +32 (0)479 28 45 10 - email  - sito web

•  Bart Devos

Tipo di cioccolato: crema parigina fatta in casa con Triple of Watou e luppoli provenienti da Poperinge, Hommelhopjes
Tipo di birra: Tripel Watou, Poperings Hommelbiertje

Zokola - Blasiusstraat 97 - 8972 Krombeke-Poperinge
M +32 (0)473 96 89 72 ; +32 (0)478 34 00 01 - email - sito web

•  Reen Van Loveren

Tipo di cioccolato: Praline a base di birra speciale 'Cuvée Delvaux' del birrificio 'De Kroon' a Neerijse, recentemente rinnovato. Le 'Praline' sono state assaggiate e valutate positivamente da Brewers Freddy e Filip Delvaux in aprile e dagli chef che lavorano nel loro birrificio Kwinten De Paepe e Keroen De Pauw.
Tipo di birra: Cuvée Delvaux

Reen Sweets and Treats - Schoonaardestraat 56 - 3078 Meerbeek (Kortenberg)
M +32 (0)497 39 98 80 - email - sito web

•  Rob Roelants

Nel settembre del 2013 è stata creata "Brasser", la prima birra belga che si sposa benissimo con il cioccolato fondente. La Brasser ha l'obiettivo di farvi entrare in un mondo dove birra e cioccolato si possono abbinare in maniera divertente e senza alcun limite. Da novembre dell'anno scorso sono state vendute le prime 2500 bottiglie di Brasser e la birra ha vinto la medaglia d'argento al Brussels Beer Challenge. É tempo di scrivere il secondo capitolo della storia della Brasser, è quindi disponibile la seconda birra che abbina cioccolato e birra accompagnata da del cioccolato fondente.

Valentino - Ninoofsesteenweg 1026 - 1703 Schepdaal
T +32 (0)2 567 05 71 - email: info@valentino.be & rob@valentino.be - sito web: www.valentinochocolade.be & www.valentinochocolate.be/pages/brasser

•  Hendrik Denil

Chocolaterie Hendrik Denil - Minnestraat 7 - 1840 Londerzeel
T +32 (0)52 34 25 44 - M +32 (0)475 91 56 93 - email - sito web

•  Rudy Allemeersch

Tipo di cioccolato: due praline sulla base delle due birre trappiste Westmalle e Rochefort.
Tipo di birra: Rochefort, Westmalle

Bakkerij Allemeersch - de Theuxstraat 81 - 1050 Brussel (Bruxelles)
M + 32 (0)484 05 27 45 - email - sito web

•  Sjolaa

Tipo di cioccolato: 1) cioccolato bianco con Hopsinjoor G18 - Birrificio Het Anker, Mechelen; 2) cioccolato al latte con Gouden Carolus Classic - Birrificio Het Anker, Mechelen; 3) cioccolato fondente con Boscolli - Birrificio Het Anker, Mechelen
Tipo di birra: Hopsinjoor, Gouden Carolus Classic, Boscolli

Sjolaa - Geerdegemvaart 137 - 2800 Mechelen
T +32 (0)15 34 74 04 - email - sito web

  Dave Van Luyck

Tipo di cioccolato: Dijckwaert (1886 milk and dark)

Chocolaterie Valenza - Molenvest 4/2 - 2200 Herentals
T + 32 (0)14 30 91 55 - email

  Patrick Aubrion

Tipo di cioccolato: Hof ten Dormael beertruffle

Antoine by Patrick Aubrion - Tiensestraat 33 - 2000 Leuven (Lovanio)
T +32 (0)16 30 97 67 – emailsito web

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