Degustazione e laboratorio Cioccolato belga  - Concept Chocolate

Hai mai sognato di lavorare il cioccolato? Di imparare a fare le praline oppure la crema spalmabile? Nelle Fiandre il tuo desiderio si può facilmente realizzare, partecipando a uno dei numerosi laboratori (generalmente sono su prenotazione, organizzati per gruppi e in inglese) organizzati da musei e cioccolaterie. Una volta tornato a casa potrai stupire tutti con le tue personalissime dolci creazioni!

Boon. The Chocolate Experience

Riempire gli stampi del cioccolato @the chocolate workshop ©VISITFLANDERS

Vuoi scoprire il metodo corretto per temperare il cioccolato e come utilizzare dei semplici strumenti per lavorare il cioccolato a casa? Allora potresti iscrivere a uno dei laboratori di The Chocolate Experience a Hasselt. Alla fine del workshop potrai portare con te anche un piccolo regalo. Naturalmente, tutti i partecipanti hanno diritto all'assaggio durante il lavoro!  

Boon Academie @ The Chocolate Experience - Paardsdemerstraat 13 - 3500 Hasselt 

Choco-Story Bruges

Cioccolato belga: laboratorio sulla produzione

Choco-Story offre tantissimi laboratori per gli amanti del cioccolato. I visitatori del museo del cioccolato infatti possono anche prendere parte a diversi workshopal termine dei quali è possibile degustare alcuni prodotti accompagnati da un bicchiere di vino. I partecipanti possono portare a casa le loro opere per farle assaggiare agli amici. 

Choco-Story - Wijnzakstraat 2 - 8000 Bruges

Chocola-Tuti

Esperienze di cioccolato - Chocola Tuti Workshop

Chocola-Tuti organizza diversi tipi di workshop e laboratori per tutte le età, per il proprio divertimento o per i teambuilding aziendali. Su richiesta anche corsi di abbinamento birra e cioccolato oppure tè e cioccolato. L'azienda si trova a Lovanio, sopra il ristorante De Kansel, e un goloso laboratorio può essere così abbinato a un pranzo o una cena gourmet. I workshop sono pensati per gruppi e spesso personalizzati. 

Chocola-Tuti - Muntstraat 15 - 3000 Lovanio

Concept Chocolate

Degustazione Cioccolato belga Concept Chocolate

Concept Chocolate è un'azienda dolciaria di Bruxelles specializzata nella produzione di cioccolato personalizzato. Dopo un tour dei laboratori, i visitatori hanno la possibilità di diventare apprendisti cioccolatieri e lavorare a fianco dei professionisti. Durante i workshop s'impara ad utilizzare gli strumenti della pasticceria e a creare cioccolatini e praline. A richiesta vengono organizzati laboratori e seminari a tema o con abbinamenti. 

Concept Chocolate - Distelstraat 19 - 1030 Bruxelles

Laurent Gerbaud

Laboratorio di cioccolato - Laurent Gerbaud

Ogni sabato mattina Laurent Gerbaud, maître chocolatier di Bruxelles, organizza un workshop dedicato al cioccolato per singoli partecipanti. La lezione consiste di una degustazione di cioccolato e la preparazionead esempio dei mendiant (il tradizionale dischetto di cioccolato guarnito). Si tratta di un'occasione unica per chi ama il cioccolato per osservare cosa succede dietro le quinte di una cioccolateria e per assaggiare tanto cioccolato. È necessario prenotare. 


Laurent Gerbaud - Ravensteinstraat 2d - 1000 Bruxelles 

Planète Chocolat

Cioccolato Belga © Planète Chocolat Brussels

La cioccolateria Planète Chocolat non solo produce deliziosi cioccolatini, ma organizza anche diversi laboratori per creare praline dove i partecipanti vengono seguiti passo dopo passo; dalla spalmatura del cioccolato alla chiusura del cioccolatino passando per la temperatura del cioccolato, la cristallizzazione, il versamento negli stampini, la riempitura e la rimozione dalle forme. Un maître chocolatier sarà costantemente a disposizione per aiutare e spiegare i vari passaggi. Alla fine della lezione tutti i partecipanti riceveranno in regalo un piccolo sacchetto con alcune praline (praline, caraque, cabaret misto, tartufi e orangette ) che sono state preparate durante il workshop. Vengono organizzate anche degustazioni di cioccolata calda con praline.  

Planète Chocolat - Lombardstraat 24 - 1000 Bruxelles

Zaabär

Degustazione e laboratorio Cioccolato belga  - Zaabär workshop

Zaabär è una celebre pasticceria di Bruxelles dove oltre ad acquistare ottimi prodotti, è possibile iscriversi a un laboratorio. Dopo le necessarie spiegazioni sulla storia del cacao e del cioccolato, i partecipanti indosseranno il grembiule per una prova pratica. Entreranno nel laboratorio in piccoli gruppi e verranno coinvolti nelle diverse fasi della creazione di una pralina: dalla fase in cui si spalma il cioccolato alla sagomatura finale. Un maestro cioccolatiere sarà a disposizione per aiutare e spiegare che cosa fare. Ogni partecipante riceverà un sacchetto con i prodotti creati durante il workshop. 

Zaabär - Charleroisesteenweg 125 - 1060 Bruxelles 

Back to top