Biersoorten in combinatie met chocolade variëteiten © Renato Rita (www.siqlo.com.br)

De combinatie van het juiste bier met de juiste chocoladevariëteit kan beslist zorgen voor een transcendente smaakbeleving.

Chocolade-beerpairing - Antwerpen

De deelnemers proeven van de exclusieve Belgische bieren in combinatie met jawel... chocolade! Op een unieke locatie in de artistieke theaterbuurt leren ze niet enkel hoe ze chocolade moeten degusteren maar ook welke smaken samengaan bij onze Belgische trots. Na deze smakelijke en leerrijke workshop weten ze ook meteen waarom Antwerpen het mekka van chocolade en bier is.

Praktisch
Aantal personen: min. 6 - max. 25 personen
Wanneer mogelijk: alle dagen, behalve zon- en feestdagen
Duur: in overleg
Prijs: in overleg
Voor wie: enkel voor groepen
Talen: Nederlands, Frans, Engels, Duits
Hoe reserveren: via e-mail: info@culinairewandelingen.be, of telefoon: +32(0)493 72 28 56

Organisator
Antwerpen Culinaire Wandelingen vzw - Zirkstraat 43 - 2000 Antwerpen
T +32 (0)493 72 28 56 - e-mail - website - Facebook

Bierolade

Een perfecte combinatie van chocolade en bier garanderen jou puur genot. Op de kaart van je proeverij staan alvast krakers van bieren die per duo de ultieme praline proberen te verleiden. Je wordt getuige van een ware clash der titanen tussen bier en chocolade waarbij het ene bier kiest voor vredevolle harmonie met de praline en het andere bier de duistere kant van het contrast met de praline opzoekt. Overwint de harmonie of het contrast ? Je smaakt het allemaal in deze degustatie en komt ongetwijfeld tot de vaststelling dat bier en chocolade een geslaagd huwelijk zijn.

Contact
Bierolade - T +32 494 24 84 11 - website - Email

Chocolade-beerpairing - Brugge

Bier en chocolade degustatie/pairing De deelnemers proeven 6 verschillende biertjes met bijpassende originechocolades. De chocolatier licht de specifieke smaken in elke chocolade toe en legt uit waarom de bieren en chocolades zo goed bij elkaar passen. Na afloop krijgen de deelnemers een doosje pralines mee die ze tijdens de tasting geproefd hebben. De deelnemers beleven een unieke smaakervaring maar maken voor alle duidelijkheid zelf geen pralines.

Bierpralines
Praline met kriekbier Lindemans, Lindemans Kriek praline met ganache van witte origine chocolade en schuim van tripel kriek, Tripel Kriek Brouwerij De Leite Ruddervoorde praline met platte kaas, Geuze.

Praktisch
Aantal personen: min. 8 - max. 20 personen
Wanneer mogelijk: elke dag van 10 uur tot 15 uur (laatste start om 15 uur)
Duur: 1 uur
Prijs: € 25,00
Voor wie: enkel voor groepen
Talen: Nederlands, Frans, Engels, Spaans
Hoe reserveren: via e-mail: info@choco-story.be

Organisator
Choco Story - Wijnzakstraat 2 - 8000 Brugge
T + 32 (0)50 61 22 37 - e-mail - website - Facebook

Chocolade-beerpairing - Brussel

Tijdens deze proeverij ontdekken de deelnemers de verrassende en heerlijke combinatie van twee typisch Belgische specialiteiten: bier en chocolade. Vijf Belgische bieren worden geproefd met verschillende soorten chocolade (witte chocolade, melkchocolade, zwarte chocolade, en ambachtelijke pralines). In de prijs van de proeverij is eveneens een bezoek aan het museum inbegrepen waarbij de deelnemers meer vernemen over de geschiedenis van de cacao en de chocolade, de cacaoteelt en de productie van chocolade.

Bierpralines
Praline met kriekbier Lindemans, Lindemans Kriek praline met ganache van witte origine chocolade en schuim van tripel kriek, Tripel Kriek Brouwerij De Leite Ruddervoorde praline met platte kaas, Geuze.

Praktisch
Aantal personen: min. 10 - max. 15 personen
Wanneer mogelijk: altijd, op aanvraag
Duur: 2 uur
Prijs: € 35,00
Voor wie: enkel voor groepen
Talen: Nederlands, Frans, Engels, andere talen op aanvraag
Hoe reserveren: via e-mail: info@choco-story-brussels.be

Organisator
Choco Story Brussel - Guldenhoofdstraat 9 - 11 - 1000 Brussel
T +32 (0)2 514 20 48 - e-mail - website - Facebook - Twitter

Chocolade-beerpairing - Leuven

In België zijn we fier op ons bier! Maar ook voor onze chocolade zijn we wereldberoemd. Leuven Leisure en conceptstore Antoine brengen deze twee werelden nu samen. Tijdens deze prikkelende proeverij leren de deelnemers welk bier goed past bij welke soort chocolade, en waarom. Complementair of net contrasterend, ze vallen van de ene verbazing in de andere! In deze workshop komen enkel lokale topproducten aan bod: het beste Leuvens en Vlaams-Brabants bier, gecombineerd met louter ambachtelijke chocoladecreaties.

Praktisch
Aantal personen: min. 10- max. 25 personen
Wanneer mogelijk: altijd, op aanvraag
Duur: 1u15
Prijs: € 35,00
Voor wie: enkel voor groepen
Talen: Nederlands, Engels
Hoe reserveren: via e-mail: hello@leuvenleisure.com

Organisator
Leuven Leisure - Tiensestraat 5 - 3000 Leuven
T +32 (0)16 43 81 44 - e-mail - website - Facebook - Twitter

Chocolade-beerpairing - Vlaanderen en Brussel

Gepassioneerd bierkenner Geroen Vansteenbrugge en ambachtelijk chocolatier Stijn Vanhoutte hebben de voorbije vijf jaar 62 tongstrelende combinaties van minder bekende bieren met telkens een passende verse praline uitgedacht. Geroen en Stijn selecteren vier tongstrelende combinaties voor jou en leggen je het perfecte huwelijk uit tussen chocolade en bier. Daarnaast krijg je ook nog vijf originechocolades aangeboden. Zo leer je het verschil kennen tussen 'gewone' chocolade en originechocolade (met cacaobonen uit één bepaalde regio).

Praktisch
Aantal personen: min. 7 - max. 70 personen
Wanneer mogelijk: elke dag
Duur: naar keuze van de groep / standaard 2.30 uur
Prijs: € 9,00 - € 20,00 (afhankelijk van het aantal deelnemers)
Talen: Nederlands
Hoe reserveren: bij voorkeur via e-mail: bierenchocolade@telenet.be

Organisator
Geroen Vansteenbrugge & Stijn Vanhoutte - Gaston Martensstraat 28 - 8790 Waregem
T +32 (0)486 53 47 49 - e-mail - website

Chocolade-beerpairing - Vlaanderen en Brussel

Werner Callebaut legt je eerst op een eenvoudige manier maar vol anekdotes de typische eigenschappen van bier en chocolade uit en geeft toelichting bij de smaakgerelateerde overeenkomsten tussen cacao en bier. Vervolgens start de pairing. Je wordt getuige van een ware clash der titanen tussen bier en (witte, melk en zwarte) chocolade waarbij het ene bier kiest voor vredevolle harmonie met de praline en het andere bier de duistere kant van het contrast met de praline opzoekt. Overwint de harmonie of het contrast? Je proeft het allemaal in deze degustatie en komt ongetwijfeld tot de vaststelling dat bier en chocolade een geslaagd huwelijk zijn. De perfecte combinatie van chocolade en bier garandeert jou puur genot.

Praktisch
Aantal personen: min. 10 - max. 30 personen
Wanneer mogelijk: altijd, op aanvraag
Duur: 1u30 (4 bieren en pralines) of 2u (6 bieren en pralines) of 3u (8 bieren en pralines)
Prijs: € 20,00 (1u30) of € 25,00 (2u) of € 30,00 (3u)
Talen: Nederlands, Engels, Frans, andere talen op aanvraag
Hoe reserveren: via e-mail: wcallebaut@skynet.be of via website: www.bierolade.be

Organisator
Werner Callebaut
T +32 (0)494 24 84 11 - e-mail - website - Facebook

Back to top