belgian beer varieties

Belgisch bier, dat bekend is omwille van zijn sterkte, zuurheid, complexiteit en bitterheid, wordt op verrassend veel verschillende wijzen gebrouwen. Zo kan de brouwer, door te kiezen voor spontane gisting, de koele buitenlucht rond het gehopte wort gebruiken voor het gistingsproces, in plaats van gist te gebruiken. Onze zure kriekenlambiek wordt dan weer gemaakt op basis van geweekte kersen.

Wist je dat we ongeveer 1 500 biermerken hebben, en meer dan 700 verschillende smaakprofielen? Van pils en trappist tot Vlaamse roodbruine bieren en geuze: onze Belgische bieren vind je in alle kleuren, smaken en alcoholpercentages. Hoge, lage, spontane of gemengde gisting, licht of donker, fruitig of zuur: er is een bier voor ieders smaak.

Pils

Belgian Beer Weekend (c)Milo profi

Stella Artois, Jupiler, Maes, Primus, Cristal ... : onze bieren van lage gisting of pilsbieren zijn het bekendst. Pils is een licht, goudkleurig bier dat licht of zwaar gehopt kan zijn.

Abdijbier

Abbey beer

Enkele van onze bieren worden door monniken gebrouwen. Enkel abdijbieren die door monniken van de trappistenorde worden gebrouwen, mogen de naam trappist dragen. Slechts elf brouwerijen in de wereld dragen het logo 'Authentic Trappist Product' (ATP). Zes van die elf brouwerijen bevinden zich in België, wat onze regio tot de bakermat van het trappistenbier maakt.

De bekendste varianten zijn een vrij zoet donkerbruin bier (de dubbel) en een wat scherper, over het algemeen zwaarder blond bier (de tripel).
Probeer eens een Grimbergen, Leffe, Tongerlo, Westmalle ... En vergeet zeker de Westvleteren niet! Proost!

Witbier

Witbier (c)projectNADA

Witbier is een meestal ongefilterd en troebel tarwebier met een vleug koriander en oranjeschil. Proef bijvoorbeeld eens een Hoegaarden of een St Bernardus Wit.

Lambiek en Geuze

Morte Subite Brussels (c) milo profi

Lambiek is een koper- tot amberkleurig bier dat via spontane gisting wordt gebrouwen. Geuze (Geuze Boon) ontstaat door het mengen van jonge en oude Lambiek.

Speciaalbier

Liefmans(c)Rob Mitchell

Alle andere bieren vallen onder de categorie 'speciaalbier'. Speciaalbieren komen in heel veel verschillende smaken: zo kun je bijvoorbeeld kiezen uit zoet, bitter, fruitig, zacht, sterk ... Denk maar aan Duvel, Brugse Zot, Kasteelbier, Lucifer ...

Back to top