De relatief kleine regio Vlaanderen beschikt over een groot aantal passionele, talentvolle chef-koks, elk met hun eigen stijl en signatuurgerechten. We hebben een van de hoogste dichtheden op het gebied van eersteklas eetgelegenheden, met gastronomisch vakmanschap van het hoogste niveau. Lokale chef-koks halen hun inspiratie uit onze uitzonderlijke regionale producten, fantastische groenten en de toegewijde vaklieden die instaan voor de productie ervan. Dankzij speciale gewassen zoals witloof, asperges en hopscheuten, die in heel België worden geteeld, kunnen chef-koks creatief aan de slag gaan met onze seizoensgroenten. Voedsel is zonder twijfel een essentieel onderdeel van de geschiedenis van onze regio en van onze identiteit als Vlaming. 

Voor ons is eten heilig

Verse seizoensproducten, rechtstreeks van tuin naar keuken, kun je proeven in restaurant Hertog Jan van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, een van de 97 restaurants met Michelinsterren in Vlaanderen. Subtiele smakencombinaties en regionale producten vind je ook in Hof van Cleve, het driesterrenrestaurant van Peter Goossens. Als je bewijs wilt dat voedsel religie is in Vlaanderen, ga dan eens eten in The Jane in Antwerpen, waar Sergio Herman eten bereidt in een voormalig kerkgebouw. Of je kan in Chambre Séparée in Gent proeven van de seizoensgerechten van Kobe Desramaults, die wisselen naargelang de aanvoer van landbouwers en leveranciers.

Aan elke tafel en aan elke toog

Maar fijnproevers vinden in Vlaanderen niet enkel hun gading in sterrenrestaurants. Je kan ook genieten van fantastische kwaliteitsmaaltijden in gezellige bistro's. Waar je ook wil gaan eten, de passie van onze chef-koks voor eten, is iets dat je steeds zal ervaren.

Een unieke ervaring creëren die je nergens anders vindt, dat is gastronomie

Chef-kok Gert De Mangeleer - Hertog Jan
Back to top