Na een demonstratie bij Pol Depla kent de bereiding van chocolade voor jou geen geheimen meer. In het demo-atelier word je ingewijd in het mysterie van de cacaoboon en zie je hoe kwaliteitschocolade wordt getempereerd tot ze net genoeg krimpt, glanst en kraakt. Je leert er hoe pralines worden gemouleerd, gevuld, afgesloten en uit de vormen getikt. De eigenschappen van verschillende chocolades worden toegelicht. Geen enkele vraag is te gek of ze wordt beantwoord! En omdat onze smaakpapillen onverbiddelijk oordelen, is er natuurlijk ook een degustatie van verschillende artisanale pralines.

Waar

Mariastraat 20
8000 Brugge

Contact

+32 50 33 49 53

Lokale kaart

Back to top