Jean Galler wordt geboren in de desserts. Aan de familiale banketbakkerij opgericht door zijn grootvader in 1930 houdt hij het plezier over om met boter en room te werken.Op 16-jarige leeftijd wordt hij aangetrokken door chocolade. Deze levende materie fascineert hem. Hij experimenteert en creëert. Om zich te vervolmaken en andere smaken te leren kennen studeert hij in Bazel in Zwitserland en daarna bij Lenôtre in Parijs. Op 21-jarige leeftijd richt hij zijn eigen bedrijf op dat nog altijd werkt volgens dezelfde principes : passie voor chocolade, streven naar perfectie en permanente creativiteit. Vandaag ontwerpt en produceert Jean Galler met zijn medewerkers allerlei soorten pralines, roomijs, banketgebak, gevulde chocoladerepen evenals tabletten, kattentongen, smeerpasta’s, bouchées, en andere producten.

Waar

Boterstraat 44
1000 Brussel

Contact

+32 502 02 66

Lokale kaart

Hieronder vindt u een interactieve kaart.

Back to top