Свежие продукты и высокая кухня - часть культурной самобытности Фландрии. Уникальные местные ингредиенты, такие как брюссельская капуста, спаржа и серые креветки, сделают ваше кулинарное путешествие незабываемым. Рекомендуем попробовать блюда от Бунтарей фламандской кухни. К ним относятся 51 лучших шеф-поваров Фландрии в возрасте до 35 лет, которые питают особую страсть к фламандской гастрономии.

Из собственного сада шеф - повара

Эти молодые талантливые шеф-повары смешивают ингредиенты, делая акцент на местных продуктах, и превращают Фландрию в одно из главных гастрономически богатых направлений. Хотя многие ингредиенты, которые вы найдете во Фландрии, можно также встретить и в других странах, фламандские шеф-повары предпочитают готовить именно из местных продуктов, порой выращенных в собственных садах. Пожалуй, свежее ингредиентов не найти!

Кулинарные знания и техника приготовления

Главные ингредиенты бунтарей фламандской кухни - инновации и креативность. Пройдя обучение в лучших кулинарных школах Фландрии, многие из этих талантливых шеф-поваров являются настоящими мастерами в своей области. Они отлично разбираются в продуктах и методах их приготовления, а также следуют определенной дисциплине.

В марте и октябре бунтари фламандской кухни радуют новое поколение гурманов - молодых посетителей от 18 до 30 лет - незабываемой гастрономией по вполне доступным ценам. Попробуйте и вы - и влюбитесь раз и навсегда во фламандскую кухню.

Жить хорошо – для нас это не просто понятие, а образ жизни, который объединяет нашу гордость, гостеприимство и дружелюбие

Шеф-повар Деннис Брукс - L'épicerie du Cirque
Back to top