Herman Van Dender's chocolate

比利时巧克力是冠军食品,是情侣间的调剂品。从最早只是受到有钱人的追捧,到后来慢慢成为全世界人们最喜欢的甜点。从Godiva(歌帝梵) 到 Leonidas(列奥尼达斯)Côte d'Or(克特多金象)Neuhaus(诺豪斯),比利时拥有全世界范围内各种各样的顶级巧克力品牌以及若干大型巧克力生产商。不过,游览法兰德斯可不仅仅只有购买巧克力。在这里,甜品爱好者们可以享受各种多元化的活动,可以参观巧克力博物馆,可以动手做夹心巧克力,还可以学习巧克力和啤酒的搭配。

但是到底是什么使得比利时巧克力受到如此的推崇呢?而且比利时是如何成为了为数不多但却拥有悠久巧克力历史的国家的呢?

是什么让比利时巧克力如此独一无二呢?

  • 细腻的结构:比利时巧克力的研磨非常细腻,巧克力的结构只有15到18微米
  • 高可可含量:比利时巧克力的可可含量比国际上大多数的巧克力可可含量都要高。
  • 天然可可油:比利时巧克力含100%的可可油。
  • 可可豆的选择:按照传统,比利时的巧克力制造商一直选用高质量的可可豆。
  • 比利时的巧克力制造行业极其多元化:除了Callebaut (嘉利宝)以及 Belcolade(贝克拉)这样主要的巧克力生产商,市场上还有Godiva(歌帝梵) 以及Leonidas(列奥尼达斯)这样中型企业,同时还有很多小型的巧克力制造商以及夹心巧克力制造师,所有这些企业以及个人都在传播比利时巧克力的名声。
  • 比利时巧克力制造商极富创造力:世界上任何其它地方都不会像比利时一样,在这里您可以找到各种新颖并且口感美味而又丰富的巧克力。我们有经典的夹心巧克力,我们也有口味大胆复杂而又具有异国风情的巧克力。我们的巧克力制造商在巧克力设计方面也是不折不扣的潮流达人。
  • 巧克力是一种全方位的体验:在比利时,不仅仅只有购买巧克力。您可以体验一系列有趣的活动:您可以参观巧克力博物馆,体验真正的巧克力旅行路线,跟随巧克力制作大师品尝巧克力,这些巧克力制作大师对他们的手工巧克力以及手工作坊满怀激情,游客们可以在巧克力手工作坊设计自己的巧克力。
  • 比利时巧克力准则于2007年问世:该行业准则可以保证比利时巧克力是来自比利时的
  • 比利时巧克力制造行业将优质巧克力出口至世界各地:比利时三分之二的工业巧克力和成品是出口到国外的。
  • 世界最大的巧克力工厂位于比利时的Wieze:百乐嘉利宝每年从可可豆到成品的巧克力产量是27万吨,无形中促使其成为世界上最大的巧克力供应商。巧克力学院现在已经遍布世界,在Wieze,您可以找到全世界17家巧克力学院中的第一家。这家巧克力学院最近已经完成重建工作,现在是世界上最大的巧克力学院中心。
  • 法兰德斯人太喜欢巧克力和夹心巧克力。每年我们每个人最少吃掉6千克(13.2磅)巧克力。

参观巧克力博物馆,在巧克力手工制作坊参与制作或者品尝,在舒适惬意的茶室小憩一下,尝试巧克力和比利时啤酒的奇妙搭配吧。想要不一样而又美味的巧克力体验,法兰德斯以及布鲁塞尔可谓是不二之地。

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