让人垂涎三尺,美味可口却不矫揉造作 :街头美食就是您看到什么就可以吃到什么。然而,不管您要做什么,请千万不要把街头美食叫做快餐,因为事实上刚好是相反的。比如一个看似简单的油炸虾肉丸子,都需要花费很多时间、精力和技术来准备,或者甚至只是炸出完美的薯条都很不容易呢。街头小吃的厨师们通常都是精通一道特色美食,将每一个细节处理到极致,从而获得完美的口感。完美的口感。

比利时薯条配蛋黄酱

祖祖辈辈以来,我们都有街头食品车在村子的广场上出售美味可口的小吃。这些小吃是组成我们丰富多彩美食文化的一部分。弗拉芒语叫做Frietkot的薯条摊,是我们人来人往的广场上亘古不变的存在。在那里,各行各业的世界各国人民享受我们这一别具特色的美味:金黄的薯条,完美无瑕,传统的吃法是放在一个锥形纸筒里面。外脆里软,再淋上调味酱,比如浓浓的蛋黄酱。天呐,还有什么东西比薯条更能让人满足吗?

薯条可不是我们唯一擅长的美味;想想布鲁塞尔那些小吃摊吧,有卖蜗牛的,有出售新鲜三明治的,或者还有卖海产品的,比如灰虾呀、海螺呀、以及油炸虾肉丸子

享用布鲁塞尔华夫饼

您喜欢吃甜食?千万别忘了比利时发明的华夫饼啊。只需要一直往前走,您就会看到有卖家将面糊放在华夫饼铁里烤到金黄,这个时候您可以按照喜好选择加放在华夫饼上面的配料。无论您只是想简简单单地洒一点糖或者是加让您觉得很放纵的配料,一切都悉听尊便。

我们的街头美食是一些温馨的食物,价格平易近人,就是这样了。

街头美食是彻头彻尾的实在。作为街头小吃的厨师,你可以用来打动别人的就是食物了

厨师Wim Ballieu - Balls & Glory
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