Inaugurado en su día por el super talento Nicolas Schneidt, desde el año 2018 toma el testigo Damien Brunet. Tras haber ampliado la cocina y añadido un jardín, vuelve el rock-’n-roll a La Buvette. Y no sólo hablamos de la atrevida playlist: para sus platos Damien también elige una innovadora forma de preparación en los fogones. Además se deja inspirar por las verduras locales y la pesca sostenible en el Mar del Norte. ¡Prueba y convéncete por ti mismo!

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