Castor

No se puede hablar de Castor sin hacer alusión a la imponente y minimalista fachada que se alza a orillas del Lys. En la cocina, Maarten Bouckaert también busca el refinamiento y la elegancia. Tras obtener su primera estrella Michelín, ya no hay quien pare al chef. Del Hof van Cleve (uno de los dos restaurantes belgas con tres estrellas Michelín) se trajo su amor por los platos puros y equilibrados. Prepárate para los intensos sabores de un chef apasionado.