Bistronomía juguetona en un interior acogedor dominado por materias primas tales como el cuero, la madero o el acero negro. El Chef Broes Tavernier prefiere una patelilla de conejo a un solomillo. Su predilección por los productos infravalorados la traduce en platos regionales con mucha imaginación. Aquí es el agricultor quien decide lo que figura en el menú y no al revés. Cerrado: miercoles y domingo.

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