Flandes: menjar pel carrer per a tots els gustos
Escrit el 04/06/2019
Flores amb D.O
Al 1774, el jardiner gantès Judocus Huytens va introduir a Flandes unes flors procedents de la Xina, Taiwan i el Japó que havia comprat a Londres: les azalees. Era l’època del desenvolupament de l’interès pels jardins; de fet, al 1808 es va construir a Gant la primera empresa del continent dedicada al paisatgisme.
El clima, les condicions de la terra i l’interès per les flors a la regió varen ser el perfecte camp de cultiu pel desenvolupament de la industria dedicada a les azalees. Al 1997 es va llançar un projecte per estimular el seu segell de qualitat; d’aquesta manera, al 2010 l’Azalea de Gant (Gentse Azalea) va rebre la primera denominació europea de planta ornamental protegida, amb denominació d’origen pròpia.
Algunes cifres curioses:
- el 80% de la producció d’azalees a Europa provenen de Flandes
- la regió produeix anualment 30 milions d’azalees, de les quals només el 25% arriba a tenir la denominació d’origen. Qualitat sobre tot!
