Especialitats flamenques amb fama mundial
Anomena un plat típic belga. Patates fregides? Correcte! I ara pensa en una cosa “dolça”… Un gofre belga o de Brussel·les servit calent i empolvorat amb sucre de rebosteria. O prova el “speculoos” enfornat a l'estil tradicional. Una galeta belga fina, molt cruixent i marró daurada. En tot cas... els llaminers se sentiran a gust a Flandes.
Gofres belgues
Speculoos
El speculoos (esmentat ja al Larousse Gastronòmic de 1934) és una galeta belga. Fina, molt cruixent, lleugerament daurada i, el més significatiu, amb alguna imatge o figura (sovint de les històries tradicionals sobre Sant Nicolás) estampada en la part davantera abans d'enfornar; la part posterior és plana.
La marca Lotus és una de les més populars. També pots trobar-les cobertes de xocolata … una veritable delícia belga! I després està La Maison Dandoy. Aquesta botiga de galetes i pastes ofereix la galeta recentment enfornada amb un sabor casolà més senzill.
Delícies culinàries i cervesa belga
L'amor pel bon menjar corre per la sang dels flamencs, i el bon gust està arrelat en el nostre ADN. A Flandes, els amants de la gastronomia degustem sabors i plats que no podem trobar en cap altre lloc, gràcies a la varietat de productes locals. Vivim la bona vida.
