Delícies culinàries i cervesa belga

Table at L'Épicerie du Cirque
L'amor pel bon menjar corre per la sang dels flamencs, i el bon gust està arrelat en al nostre ADN. A Flandes, els amants de la gastronomia degustem sabors i plats que no podem trobar en cap altre lloc, gràcies a la varietat de productes locals.

Vivim la bona vida. Estem orgullosos de les nostres patates fregides, cervesa i xocolata. Sorgeixen micro-cerveseries a petita escala, xefs joves porten la innovació a la cuina amb la filosofia de residus zero experimentant amb ingredients locals, i xocolaters estan redefinint el bombó clàssic. Els coneixements i la perícia es transmeten de pares a fills. Això és el que manté viu el nostre patrimoni culinari.

Flandes és el lloc somiat per als epicuris. Dóna un cop d'ull a la guía Bistronomie per trobar una selecció dels millors restaurants de Bèlgica. O troba tots els restaurants per ciutat a resto.be.

Propers esdeveniments de cervesa
(informació en castellà)

Les delícies de Flandes

Witloof Endives
No pot haver-hi alta cuina sense bons productes i ingredients. Gràcies a les diferents estacions i el clima, el paisatge culinari de Flandes.
Waffles
Anomena un plat típic belga. Patates fregides? Molt bé! I ara pensa en un «dolç»... Un gofre belga o de Brussel·les, servit calent i amb sucre glaç al damunt.

Fruites de tardor de la nostra terra: pomes i peres

Les pomes i les peres són les nostres fruites de tardor. Sucoses, dolces, fresques i pràctiques per a menjar sobre la marxa. Populars a les nostres lars des de fa segles en tota la seva bigarrada gamma de colors, sabors i formes. Els nostres fructicultors només conreen pomes i peres de la millor qualitat.

Doorkijkkerkje – Reading between the Lines in Borgloon ©Guy van Grinsven - Studiopress

També et poden agradar aquestes històries